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2012/01/26

飯島さんのかしわごはん

昨日のモロ影響で、晩ごはんに飯島さんレシピでかしわごはんを。
以前作った時は、たしか水分が多くてあまりおいしいとはいいがたい出来だったので、心もち水を少なめにしたら、おお...九州の味(たぶん)。
ただ糸こんにゃくを5ミリ長さに切るというのはひじょうに困難ですよね? 1本1本のばせってこと?(私はキッチンばさみでモシャモシャ状態のをざくざくカットしました。だから切り損ねた長ーい部分もある)
【013】

(今日の読書)
雪がほわほわと降る中バスに乗って(近所に書店がないため)『暮しの手帖』を買いに行きました。そこまでしたのでもちろんそれを。長崎の記事と収納の写真がいい。
そしていま思い出したのは、近所のスーパーにも『暮しの手帖』はあるということ...

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